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Mar
2010
L’ospedale secondo Veronesi, pazienti tutti vegetariani
24/03/2010
Comfort degno di un albergo a più stelle. Stanze singole, tutte con bagno. Porte sempre aperte ai parenti, fumo bandito già al cancello d’ingresso e dieta rigorosamente ‘verde’.
L’oncologo Umberto Veronesi, a margine delle celebrazioni per il ‘raddoppio’ dell’Istituto europeo di oncologia (Ieo) di Milano e l’inaugurazione dell’Ieo 2-Day Center, ripropone la sua idea di ospedale modello, ma punta ‘la lente’ sul piatto dei malati e lancia una proposta in più: “Noi vorremmo che i nostri pazienti diventassero tutti vegetariani“, perché “questo istituto deve avere anche una funzione educativa” e “dobbiamo dare anche l’esempio di una giusta alimentazione“.
(fonte Adnkronos Salute)